Seminare

Sehr geehrte Mitglieder, leider gibt es bei diesem Seminar einen Meldeschluss. Weitere Seminar werden 2026 folgen. Diesse bekommen wir jedoch mit kurzem Vorlauf durch die Kommandantur des Truppenübungsplatzes. Wir bitten um Ihr Verständnis. Referenten: Günter Denzer, Dieter Selzer, Johannes Laubenthal Ort: Truppenübungsplatz Baumholder, Treffpunkt in der Nähe von Niederalben Zeit: 6:30 bis ca. 17:00 Uhr...

Pilze im Herbst Eine Pilzlehrwanderung mit Pilzberater Joshua Ferenczy durch den Pfälzerwald. Welche Pilze wachsen jetzt, wie unterscheide ich giftige Verwechslungspartner zum Speisepilz? Grundsätzlich erfordert die hier angebotene Pilzlehrwanderung keine großen Vorkenntnisse und richtet sich hauptsächlich an Einsteiger. Wir werden die gefundenen Pilze mit wichtigen Merkmalen betrachten und ökologische Parameter genauer ansehen, denn diese entscheiden darüber,...

Seminarinhalt: Die Zahl der Selbstversorger auch unter den Jägern steigt ständig. Eine Veredelung von Wildfleisch aus Vermarktungsgründen schließt sich aufgrund der gesetzlichen Vorgaben für uns als Jäger meist aus. Dennoch ist es gestattet sich mit selbst hergestellten Wurstwaren zu versorgen. Das Knowhow zur Herstellung unterschiedlicher Roh- sowie Kochwurstprodukten aus heimischem Wildbret wird am Seminartag umfangreich...

Seminarinhalt: Die Zahl der Selbstversorger auch unter den Jägern steigt ständig. Eine Veredelung von Wildfleisch aus Vermarktungsgründen schließt sich aufgrund der gesetzlichen Vorgaben für uns als Jäger meist aus. Dennoch ist es gestattet sich mit selbst hergestellten Wurstwaren zu versorgen. Das Knowhow zur Herstellung unterschiedlicher Roh- sowie Kochwurstprodukten aus heimischem Wildbret wird am Seminartag umfangreich...

Start des Kurses: Gemeinsam schlagen wir ein Stück Rehwild aus der Decke Kochen und Genießen: Anschließend verarbeiten wir das Wildbret zu köstlichen, traditionellen bis innovativen Gerichten. Wildsommelier/ - & meister Christoph Hildebrandt teilt seine Expertise über heimisches Wild. Vom Revier auf den Tisch. Am Seminarabend werden die Teilnehmer ein Stück Rehwild aus der Decke schlagen und in unterschiedliche Fleischpartien...