Tauche ein in die faszinierende Welt der Wildnis und lasse dich von unserem erfahrenen Wildexperten – Wildsommelier Christoph Hildebrandt – in die Techniken der Wildzubereitung einführen. Wer möchte, kann aktiv am Prozess teilnehmen und dabei ein tiefes Verständnis für die Herkunft und den Respekt vor unserem Lebensmittel entwickeln.
1. Teil: Reh aus der Decke schlagen, Erklärung der einzelnen Fleischteile und Hinweise auf Zubereitungsmöglichkeiten. Kleine Wildköstlichkeiten zum Probieren zwischendurch.
2. Teil: Kochkurs
Hier folgen Inhalte und Details in Kürze!
Die Buchung erfolgt über die Webseite der 1. Mannheimer Kochschule.
