Seminar ist abgesagt. Es werden alle Aspekte der Wildbrethygiene für den selbst vermarktenden Jäger in einer ausgewogenen Mischung von Theorie und Praxis, einschließlich Maßnahmen im Rahmen einer Ansitzjagd, Wildversorgung, Zerwirken und Verkostung, intensiv behandelt. Das Angebot richtet sich bevorzugt an Jäger, die regelmäßig Wild verwerten, vermarkten und sich darüber hinaus besondere Kenntnisse auf diesem Gebiet...
Dieses Seminar ist abgesagt! Der Sommer ist die Saison der Gartenkräuter und Grillmeister. Am Seminarvormittag findet eine Kräuterwanderung mit der Waldhexe Gudrun Krennrich durch das Lehrrevier Weinsheim II statt. Die erkannten und gesammelten Kräuter werden dann zu den am Nachmittag selbst zubereiteten Wildbretköstlichkeiten vom Grill angerichtet. Die Referenten zeigen, wie man aus verschiedenen Kräutern und...
Lassen Sie sich von uns in bis zu 5 Kleingruppen von max. 5 Personen an Ihren eigenen Stationen anleiten. Gegrillt wird Regionales aus Wald, Wiese und Fluss, was wir Ihnen in einem 5 Gang-Menü kulinarisch näherbringen. Gang – KOCHs Wildschwein-Cheese-Steak-Sandwich Gang – Forelle und/oder Saibling von der Feuerplatte an gegrilltem Romanasalat Gang – Rehmedaillons in...
Dieses Seminar ist abgesagt! Nach erfolgreichem Ansitz hängt die Beute in der Wildkammer oder im Wildkühlschrank. Zum Erlernen des eigenbedarfsgerechten Verwertens fehlte in der Jungjägerausbildung oft die Zeit. An diesen Seminarabenden wird die Möglichkeit geboten, selbst Hand anzulegen. Gemeinsam mit dem Referenten wird an diesem Abend Rehwild aus der Decke geschlagen, zerwirkt und portioniert. Anmeldeschluss:...
Dieses Seminar ist abgesagt! Nach erfolgreichem Ansitz hängt die Beute in der Wildkammer oder im Wildkühlschrank. Zum Erlernen des eigenbedarfsgerechten Verwertens fehlte in der Jungjägerausbildung oft die Zeit. An diesen Seminarabenden wird die Möglichkeit geboten, selbst Hand anzulegen. Gemeinsam mit dem Referenten wird an diesem Abend Rehwild aus der Decke geschlagen, zerwirkt und portioniert. Anmeldeschluss:...
